Tuxton

Tuxton — американский бренд профессиональной посуды для ресторанов, отелей и других предприятий HoReCa. Современная компания работает с 1999 года, а история семейного бизнеса в производстве керамики начинается в 1963 году. Tuxton специализируется на посуде, рассчитанной на интенсивную эксплуатацию в профессиональной среде.

Основу многих коллекций составляет полностью витрифицированная керамика (fully vitrified china). При производстве изделие формуется из керамической массы, покрывается глазурью и проходит высокотемпературный обжиг. Под воздействием высокой температуры глазурь прочно соединяется с керамическим телом, а сам материал становится плотным и практически непористым. По технологической информации производителя, температура обжига отдельных профессиональных линий превышает 1300 °C.

Производство основной профессиональной керамики Tuxton исторически базируется в Китае и связано с производственной группой семьи Lam, из которой вырос сам бренд. При этом продукт изначально разрабатывался для американского рынка профессионального foodservice. Рецептуры керамических масс и глазурей, высокотемпературный обжиг, система контроля качества и испытания изделий формировались с учётом требований ресторанов с высокой интенсивностью эксплуатации. Поэтому Tuxton корректнее рассматривать не как обычный китайский фарфор, а как американский профессиональный бренд с собственной многолетней производственной базой в Китае.

Одно из ключевых свойств Tuxton — устойчивость к ежедневным профессиональным нагрузкам. Производитель уделяет особое внимание прочности керамического тела и глазури, устойчивости края к сколам, температурным перепадам и регулярной коммерческой мойке. Многие изделия тестируются на термический шок и рассчитаны на использование в посудомоечных машинах, микроволновых печах, морозильных камерах и духовках. Конкретные допустимые режимы зависят от модели.

Высокотемпературное глазурование создаёт гладкую и плотную поверхность, устойчивую к интенсивному использованию. Для коллекций с подглазурным декором рисунок наносится до окончательного обжига и оказывается защищён стекловидным слоем глазури. Благодаря этому декор рассчитан на регулярную профессиональную мойку и не стирается при обычной эксплуатации.

Отдельное значение для ресторанов имеет срок службы посуды. Сколы и бой означают не только расходы на приобретение новой тарелки, но и постоянные закупки, приёмку, хранение и восстановление комплектности сервировки. В одном из примеров, который приводит производитель, переход на Tuxton позволил крупному ресторанному оператору сократить ежегодные потери посуды примерно на треть по сравнению с ранее использовавшейся продукцией.

Tuxton выпускает широкую систему профессиональной посуды: тарелки различных диаметров, глубокие тарелки, чаши, блюда, чашки, блюдца и специализированные формы для подачи. Многие позиции разработаны с учётом штабелирования и профессионального хранения. Большой выбор размеров и форм позволяет собрать полноценную сервировку ресторана в единой системе и впоследствии пополнять её отдельными позициями.