Москва, Котельническая набережная 25с1.
Сковороды с двумя ручками мельхиоровые 19 см — универсальный формат премиальной сервировочной посуды, где благородный серебристый блеск мельхиора сочетается с эргономикой двойного хвата. В нашем каталоге представлена модель серии «Нобель» из пищевого мельхиора. Посуда доступна для заказа оптом и в розницу.
Диаметр 19 см — оптимальный баланс между компактной порцией и полноценным основным блюдом. Такая сковорода подходит для подачи ризотто, пасты, рагу, мяса с гарниром, рыбы, плотных завтраков и авторских закусок. Две ручки обеспечивают надёжный хват и безопасную переноску, что важно при интенсивной работе зала. Серебристый оттенок мельхиора создаёт сдержанный визуальный акцент, подчёркивает цвет ингредиентов и работает на повышение воспринимаемой ценности подачи.
Изделие выполнено из пищевого мельхиора — сплава на основе меди с добавлением никеля, который отличается благородным серебристым блеском и устойчивостью к быстрому потускнению. Толщина стенок 1,5–2 мм обеспечивает равномерное распределение тепла и устойчивость конструкции. Поверхность не окрашена и не имеет декоративных покрытий — посуда сохраняет презентабельный вид при ежедневной эксплуатации.
Две литые латунные ручки сбалансированы для удобного переноса даже при полной загрузке сковороды. Мельхиор обладает хорошей теплопроводностью, поэтому посуда долго удерживает температуру блюда на этапе выноса в зал.
Посуда предназначена для умеренного нагрева до 200 °C. Модель подходит для сервировки, кратковременного подогрева и запекания в духовом шкафу при соблюдении температурного режима. Изделие не предназначено для индукционных плит и открытого огня.
Рекомендуется ручная мойка мягкими моющими средствами с последующим вытиранием насухо — это предотвращает появление пятен и сохраняет блеск поверхности. При потускнении допускается использование деликатных полиролей или домашних средств (лимонный сок, соль) с последующим тщательным ополаскиванием. Естественная патина безопасна для контакта с пищей и легко удаляется при необходимости. Изделие не предназначено для посудомоечной машины.
Сковорода изготавливается на московском производстве методом ручной ротационной вытяжки металла с последующей финишной обработкой. Используется сертифицированное сырьё от российских поставщиков. Локальный цикл позволяет контролировать толщину стенок, качество поверхности и геометрию изделия на каждом этапе, обеспечивая стабильные поставки для профессиональных кухонь.
Шоурум для профессионалов ресторанной индустрии
Вы можете познакомиться с коллекциями посуды и предметов сервировки, обсудить задачи вашего проекта с персональным менеджером.
Шоурум работает только с юридическими лицами и по предварительной записи по телефону.
