Москва, Котельническая набережная 25с1.
01 мая и 11 мая выходные дни
+7 495 185 20 69 (с 10:00 до 19:00 пн-пт)
8 800 302 07 26 (Бесплатный звонок по России)

=C2

Сортировать по
Показывать
В наличии
Gibco Сковорода с двумя ручками 14х3,5 см "Арго", алюминиевая
В наличии
Gibco Сковорода с двумя ручками 19х3,5 см "Арго", алюминиевая
В наличии
Gibco Сковорода с двумя ручками 23х4,5 см "Арго", алюминиевая
Изготовление
Gibco Сковорода с двумя ручками 14х3,5 см "Нобель", мельхиоровая
Изготовление
Gibco Сковорода с двумя ручками 19х3,5 см "Нобель", мельхиоровая
Изготовление
Gibco Сковорода с двумя ручками 23х4,5 см "Нобель", мельхиоровая
Изготовление
Gibco Сковорода с ручкой 18х4 см "Купер", медная, с лужением внутри
Изготовление
Gibco Сковорода с ручкой 25х4,5 см "Купер", медная с лужением внутри

Сковороды профессиональные

Сковороды профессиональные — это основа кухонного инвентаря любого заведения общественного питания. В нашем каталоге представлена поварская сковорода от производителя Gibco в различных исполнениях: из алюминия, меди, нержавеющей стали, латуни и мельхиора. Профессиональные сковороды для ресторанов купить можно оптом и в розницу с доставкой по Москве и России.

Назначение и применение

Сковорода для общепита должна выдерживать интенсивные нагрузки, быстро нагреваться и равномерно распределять тепло. Наши модели предназначены для:

  • Приготовления и подачи горячих блюд в ресторанах и кафе
  • Порционной сервировки завтраков, закусок и основных блюд
  • Презентации блюд в формате fine dining и casual dining

Сковорода для столовой отличается практичностью и износостойкостью. Модели из алюминия серии «Арго» — лёгкое и доступное решение для высокой проходимости. Биметаллические сковороды серии «Бином» сочетают декоративный внешний слой (медь, латунь, алюминий) с внутренней чашей из нержавеющей стали, что делает их идеальными для запекания и подачи.

Материалы и серии

Сковорода общепит из меди (серии «Купер» и «Купер плюс») — классика премиальной подачи. Внутреннее лужение защищает продукты от контакта с металлом, а полированная или матовая поверхность создаёт эффектный визуальный акцент.

Мельхиоровые сковороды серии «Нобель» отличаются благородным серебристым блеском и устойчивостью к потускнению. Овальные модели серии «Эллис» из нержавеющей стали (в том числе с медным покрытием) подходят для подачи рыбы, мяса и овощных блюд.

Преимущества

  • Долговечность. Толщина стенок 1,5–2 мм исключает деформацию при интенсивном использовании.
  • Безопасность. Пищевые сплавы, лужение для медных моделей, нержавеющая сталь внутри биметаллических версий.
  • Эстетика. Натуральный металл без окрашивания — поверхность не облезает и сохраняет вид годами.
  • Универсальность. Сковороды для столовой, ресторанов, кафе и кейтеринга — один парк посуды закрывает разные задачи.
  • Эргономика. Литые латунные ручки (одна или две) обеспечивают надёжный хват и безопасную переноску.

Эксплуатация и уход

Сковороды столовые из нашего каталога предназначены для умеренного нагрева до 200 °C, подходят для использования в духовом шкафу. Рекомендуется ручная мойка мягкими средствами с последующим вытиранием насухо. Медные и латунные модели при желании можно полировать для восстановления блеска. Изделия не предназначены для посудомоечных машин и индукционных плит (за исключением специальных модификаций).

Производство

Каждая сковорода изготавливается на московском производстве методом ручной ротационной вытяжки металла. Используется сертифицированное сырьё от российских поставщиков. Локальный цикл позволяет контролировать качество на каждом этапе и обеспечивать стабильные поставки под задачи вашего проекта.

Сковорода для общепита от Gibco — это инвестиция в имидж заведения и эффективность работы кухни. Широкий ассортимент диаметров (от 14 до 40 см) и материалов позволяет подобрать решение под любую концепцию — от демократичной столовой до ресторана премиум-класса.

Шоурум для профессионалов ресторанной индустрии

Напишите нам

Вы можете познакомиться с коллекциями посуды и предметов сервировки, обсудить задачи вашего проекта с персональным менеджером.

Шоурум работает только с юридическими лицами и по предварительной записи по телефону.

Напишите нам