Москва, Котельническая набережная 25с1.
01 мая и 11 мая выходные дни
+7 495 185 20 69 (с 10:00 до 19:00 пн-пт)
8 800 302 07 26 (Бесплатный звонок по России)

Сковороды P.L. Proff Cuisine

Сортировать по
Показывать
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 13,5 см h4 см 350 мл
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 14,2 см h3,8 см 550 мл Dents
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 14,5 см h4 см 450 мл
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 16,7 см h5,5 см 800 мл
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 17,7 см h5,5 см 900 мл
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 18 см h3,5 см 800 мл Dents
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 18 см h3,7 см 700 мл Dents
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 19 см h3 см 575 мл Паэлья
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 20,3 см h3 см 765 мл Паэлья
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 21 см h5 см 1300 мл
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 21 см h6,7 см 1500 мл
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 21*21 см h5 см 1900 мл
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 23 см h3 см 1015 мл Паэлья
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 23 см h5,2 см 1600 мл
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 24 см h8,3 см 2500 мл
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 24,8 см h5,2 см 2000 мл
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine 25 см h3,2 см 1200 мл Паэлья
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine Vintage Steel 14*14 см h5,7 см 850 мл
В наличии
Сковорода для подачи P.L. Proff Cuisine Vintage Steel 14,3*9,4 см h4,7 см 500 мл
В наличии
Сковорода, P.L. Proff Cuisine, 14,5*9
Арт. 2010241

910 RUB

- +
В наличии
Сковорода порционная, P.L. Proff Cuisine, 14*14 см
Арт. 71002107

1050 RUB

- +
В наличии
Мини-сковородка, P.L. Proff Cuisine, 12 см
Арт. 71002049

1200 RUB

- +
В наличии Распродажа
Мини-сковородка с медным напылением, P.L. Proff Cuisine, 11 см
В наличии
Мини-сковорода, P.L. Proff Cuisine, 10 см
Арт. 92001534

1050 RUB

- +
В наличии
Мини-сковорода, P.L. Proff Cuisine, 12 см, стальной цвет
В наличии
Мини-сковородка, P.L. Proff Cuisine, 11 см
Арт. 48412113

830 RUB

- +
В наличии
Мини-сковорода, P.L. Proff Cuisine, 10*3 см
Арт. 81210590

460 RUB

- +
В наличии
Мини-сковорода, P.L. Proff Cuisine, 11,5*3
Арт. 81210591

550 RUB

- +
В наличии
Сковорода 22 см, h 5 см, New Kitchen Standard нерж. ИНДУКЦИЯ P.L. Proff Cuisine
В наличии
Сковорода 24 см чугун с дерев. ручкой ИНДУКЦИЯ P.L. Proff Cuisine
В наличии
Сковорода 24 см, h 5 см, New Kitchen Standard нерж. ИНДУКЦИЯ P.L. Proff Cuisine

Сковороды P.L. Proff Cuisine

Сковороды P.L. Proff Cuisine — профессиональная кухонная посуда для заведений общественного питания, сочетающая функциональность, износостойкость и эстетику подачи. В каталоге представлены модели различных форматов: от мини-сковород для порционной сервировки до крупных вок-панелей, грилей и сковород для блинов. Посуда доступна для заказа оптом и в розницу.

Назначение

Ассортимент бренда закрывает полный цикл задач профессиональной кухни:

  • Порционная подача. Мини-сковороды диаметром 10–14 см для закусок, завтраков, десертов и авторских блюд в формате fine dining.
  • Сервировка «в стол». Модели с деревянными подставками, серии Dents (с фактурой молотого металла) и Copper (с медным финишем) для эффектной презентации горячих блюд.
  • Приготовление. Классические сковороды, вок-паны, грили и блинные сковороды для ежедневной работы на линии раздачи.
  • Специализированные задачи. Сковороды для паэльи, саджа, японского омлета тамаго, жарки яиц и оладий.

Материалы и серии

P.L. Proff Cuisine предлагает посуду из различных материалов под разные задачи:

Нержавеющая сталь. Универсальный выбор для профессиональной кухни. Доступны модели с антипригарным покрытием, с медным декоративным слоем снаружи, а также серии New Kitchen Standard и New Kitchen Honeycombs с усиленным дном.

Алюминий с антипригарным покрытием. Лёгкие сковороды ECO Line и базовые модели с тефлоновым или керамическим покрытием. Подходят для быстрого приготовления с минимальным использованием масла.

Чугун. Классика для длительного удержания тепла. Представлены модели без покрытия (требуют прокаливания), с эмалевым покрытием (в том числе цветным), а также облегчённый чугун для снижения нагрузки на повара.

Углеродистая и «голубая» сталь. Профессиональные сковороды для высокой тепловой нагрузки. Быстро нагреваются, формируют естественный антипригарный слой в процессе эксплуатации, совместимы с индукцией.

Декоративные серии.

  • Dents — фактура «молотый металл» + золотистые ручки + деревянная подставка для премиальной подачи.
  • Copper — нержавеющая сталь с медным напылением снаружи для тёплой эстетики.
  • Vintage — стилизация под ретро с индукционным дном.

Эксплуатация и совместимость

Большинство моделей серии с антипригарным покрытием и многослойным дном совместимы с индукционными плитами — это указано в маркировке товара. Посуда рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни:

  • Толстые стенки и усиленное дно обеспечивают равномерный нагрев.
  • Литые или клёпаные ручки надёжно закреплены.
  • Деревянные ручки и съёмные элементы позволяют использовать посуду в духовом шкафу (при соблюдении температурных ограничений).

Преимущества

  • Широкая специализация. Один бренд закрывает потребности в посуде для приготовления, запекания и эффектной подачи.
  • Индукционная совместимость. Большинство современных моделей адаптированы под индукционные плиты — актуально для обновляемых кухонь.
  • Эстетика подачи. Декоративные серии (Dents, Copper, Antique) превращают вынос блюда в визуальное событие без ущерба для функциональности.
  • Практичность материалов. Нержавеющая сталь, чугун и углеродистая сталь выдерживают высокие нагрузки, а антипригарные покрытия упрощают уход.

Уход

Рекомендации зависят от материала:

  • Нержавеющая сталь и антипригарные покрытия. Ручная или машинная мойка (при отсутствии деревянных элементов), использование мягких моющих средств, избегание абразивов.
  • Чугун без покрытия. Прокаливание с маслом после мытья, хранение в сухом месте для предотвращения ржавчины.
  • Эмалированный чугун. Бережная мойка без абразивов, избегание резких перепадов температур.
  • Деревянные элементы. Только ручная мойка, своевременное вытирание насухо.

Перед использованием рекомендуется ознакомиться с инструкцией производителя для конкретной модели.

О бренде

P.L. Proff Cuisine — бренд профессиональной кухонной посуды, ориентированный на потребности ресторанов, кафе, отелей и кейтеринга. Продукция сочетает функциональные решения для приготовления пищи с элементами сервировочной эстетики, что позволяет сократить парк посуды и упростить логистику кухни.

Шоурум для профессионалов ресторанной индустрии

Напишите нам

Вы можете познакомиться с коллекциями посуды и предметов сервировки, обсудить задачи вашего проекта с персональным менеджером.

Шоурум работает только с юридическими лицами и по предварительной записи по телефону.

Напишите нам