Сковороды P.L. Proff Cuisine — профессиональная кухонная посуда для заведений общественного питания, сочетающая функциональность, износостойкость и эстетику подачи. В каталоге представлены модели различных форматов: от мини-сковород для порционной сервировки до крупных вок-панелей, грилей и сковород для блинов. Посуда доступна для заказа оптом и в розницу.
Ассортимент бренда закрывает полный цикл задач профессиональной кухни:
P.L. Proff Cuisine предлагает посуду из различных материалов под разные задачи:
Нержавеющая сталь. Универсальный выбор для профессиональной кухни. Доступны модели с антипригарным покрытием, с медным декоративным слоем снаружи, а также серии New Kitchen Standard и New Kitchen Honeycombs с усиленным дном.
Алюминий с антипригарным покрытием. Лёгкие сковороды ECO Line и базовые модели с тефлоновым или керамическим покрытием. Подходят для быстрого приготовления с минимальным использованием масла.
Чугун. Классика для длительного удержания тепла. Представлены модели без покрытия (требуют прокаливания), с эмалевым покрытием (в том числе цветным), а также облегчённый чугун для снижения нагрузки на повара.
Углеродистая и «голубая» сталь. Профессиональные сковороды для высокой тепловой нагрузки. Быстро нагреваются, формируют естественный антипригарный слой в процессе эксплуатации, совместимы с индукцией.
Декоративные серии.
Большинство моделей серии с антипригарным покрытием и многослойным дном совместимы с индукционными плитами — это указано в маркировке товара. Посуда рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни:
Рекомендации зависят от материала:
Перед использованием рекомендуется ознакомиться с инструкцией производителя для конкретной модели.
P.L. Proff Cuisine — бренд профессиональной кухонной посуды, ориентированный на потребности ресторанов, кафе, отелей и кейтеринга. Продукция сочетает функциональные решения для приготовления пищи с элементами сервировочной эстетики, что позволяет сократить парк посуды и упростить логистику кухни.
Шоурум для профессионалов ресторанной индустрии
Вы можете познакомиться с коллекциями посуды и предметов сервировки, обсудить задачи вашего проекта с персональным менеджером.
Шоурум работает только с юридическими лицами и по предварительной записи по телефону.