Сковороды большие латунные 23 см
Сковороды большие латунные 23 см — биметаллическая посуда премиум-класса для подачи основных блюд с эффектным золотистым акцентом. В нашем каталоге представлена модель серии «Бином» с полированной латунью снаружи и нержавеющей сталью внутри. Изделие доступно для заказа оптом и в розницу.
Назначение
Диаметр 23 см — универсальный формат для сервировки горячих основных блюд: ризотто, пасты, рагу, мяса с гарниром, запеченных овощей. Такой размер подходит для щедрой порции на одного гостя или блюда на двоих в формате шеринга. Золотистый оттенок латуни создаёт тёплый визуальный акцент, подчёркивает цвет ингредиентов и работает на повышение воспринимаемой ценности подачи.
Материал и конструкция
Модель выполнена по технологии биметалла:
- Внешний слой: полированная латунь. Благородный золотистый блеск, выразительная фактура, устойчивость к потускнению при правильном уходе.
- Внутренний слой: нержавеющая сталь пищевого класса. Гигиеничная поверхность, инертность к кислотам, устойчивость к интенсивной эксплуатации.
- Толщина стенок: 1,5–2 мм для равномерного распределения тепла и сохранения геометрии при нагреве.
Изделие не окрашено и не имеет декоративных покрытий — поверхность представляет собой чистый металл, который не облезает и сохраняет презентабельный вид годами.
Эксплуатация
Сковорода оснащена двумя литыми латунными ручками для сбалансированного хвата и безопасной переноски. Благодаря внутреннему слою из нержавеющей стали модель допускает использование в духовом шкафу для запекания и финишной подачи при температурах до 200 °C. Биметаллическая конструкция устойчива к деформациям, совместима с газовыми и электрическими плитами.
Преимущества
- Эстетика латуни. Тёплый металлический блеск создаёт премиальный образ подачи, органично вписывается в классические и лофт-интерьеры.
- Практичность стали. Внутренняя поверхность не требует лужения, не вступает в реакцию с продуктами, упрощает уход.
- Надёжность конструкции. Толстые стенки и ручная сборка исключают деформацию, посуда служит долгие годы без потери вида.
- Универсальность применения. Подходит для сервировки и запекания — переход «от плиты к столу» в одной посуде.
Уход
Внутреннюю поверхность из нержавеющей стали можно мыть стандартными мягкими средствами. Внешнюю латунную часть рекомендуется мыть вручную и вытирать насухо для сохранения блеска. При потускнении допускается использование полироли для латуни или деликатных домашних средств с последующим тщательным ополаскиванием. Изделие не предназначено для посудомоечной машины.
Производство
Сковорода изготавливается на московском производстве методом ручной ротационной вытяжки металла с последующей финишной обработкой. Используется сертифицированное сырьё от российских поставщиков. Локальный цикл позволяет контролировать качество сращивания металлов и геометрию изделия на каждом этапе, обеспечивая стабильные поставки для профессиональных кухонь.
