Как Tuxton снижает бой посуды и эксплуатационные расходы
Прочность, рассчитанная на профессиональную эксплуатацию
Посуда Tuxton разработана для интенсивного использования в ресторанах, отелях и других предприятиях HoReCa. Качество контролируется на всех этапах производства — от состава фарфоровой массы до испытаний готовой продукции.
В производстве используется собственная рецептура керамической массы и технология высокотемпературного обжига. Изделия обжигаются при температуре свыше 1300 °C и проводят в зоне высокой температуры не менее четырёх часов. Благодаря этому материал достигает высокой степени спекания и становится плотным, прочным и устойчивым к ежедневным нагрузкам.
Специально разработанная глазурь подобрана под состав фарфоровой массы и прочно соединяется с основой изделия во время обжига. Она формирует гладкую, плотную поверхность и дополнительно защищает посуду при интенсивной эксплуатации.
Каждая производственная партия проходит испытания на ударопрочность. Только после успешного контроля продукция поступает на упаковку и склад.
Устойчивость к высоким температурам
Фарфор Tuxton рассчитан не только на сервировку, но и на профессиональные процессы приготовления и подачи блюд.
Посуда подходит для использования в электрических духовых шкафах и при приготовлении на пару. Каждая партия проходит отдельные испытания на устойчивость к температурным нагрузкам и допускается к продаже только после успешного прохождения контроля.
Высокая термостойкость особенно важна для ресторанной кухни: одно и то же изделие можно использовать на разных этапах работы с блюдом — от приготовления и разогрева до подачи гостю.
Меньше боя — ниже эксплуатационные расходы
Для профессионального ресторана стоимость посуды определяется не только ценой закупки, но и тем, насколько долго она сохраняет свои свойства в ежедневной эксплуатации.
Высокая прочность Tuxton помогает снизить количество сколов, повреждений и преждевременных замен посуды. По данным производителя, один из крупных американских ресторанных операторов Dine Brands за шесть лет использования Tuxton сократил ежегодные потери посуды примерно на треть по сравнению с продукцией, которую использовал ранее.
Снижение боя означает экономию не только на покупке новой посуды. Каждая замена требует дополнительных операций: оформления заказа, приёмки, хранения, внутренней логистики, распределения между ресторанами, мойки и санитарной обработки.
Поэтому долговечная профессиональная посуда позволяет сокращать скрытые операционные расходы и снижать совокупную стоимость владения — особенно в заведениях с высокой проходимостью и интенсивной эксплуатацией.
